海鮮和食家いしけんブログ: 2005年12月アーカイブ

2005年12月23日

本当に寒い日が続きますね。今日のおすすめはおしつけです。アブラボウズなどともよばれています。
約50キロのおしつけのかぶと煮は圧巻です。
大勢で召し上がってください。

今日は北海道から活けの毛蟹と以前紹介したのと同じ釣りのキンキが届きました。今晩はギッシリ身の詰まった蒸したての毛蟹で一杯いかがですか？どのくらい美味しいかは食べてみればわかります！！

今日は地上がりの矢柄を紹介します。口の長い変なヤツですが、見かけからは想像できないくらい綺麗な白身の、淡泊な魚です。どのくらい美味しいかは食べてみればわかります！！

いしけん名物、金目鯛の塩釜焼きです。コース料理の目玉です。当店自慢の塩釜焼きをどうぞ召し上がって下さい！

今日は加賀野菜の源助大根を千葉の柏の地鶏と炊き合わせてみました。どのくらい美味しいかは食べてみればわかります！！

今日はいしけん自慢の本鮪の大トロを紹介します。どのくらい美味しいかは食べてみればわかります！！

今日は冬の風物詩である北陸の鰤を紹介します。10キロを超える脂たっぷりの天然の寒鰤！！ぜひとも食して頂きたい一品です。