2008年01月29日
厚焼き玉子
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こんばんわ、いしけん（石川）です。
今日のご紹介は『厚焼き玉子』です！
私がこの世界（飲食）に入って、一番最初に親方に教わった仕事がこの『厚焼き玉子』でした。毎日毎日玉子30個分玉子焼きにすると３ケ分熱い厨房の中で焼き続けました。
玉子焼きにはお客様皆様こだわりがあるみたいで、「すみっこ頂戴！」とか「真中が半熟がいいんだよな！」とかマー色々教えて頂いております。ニコニコ聞いてはおりますが、私は１８歳の時、親方に教わった、あの味！あの焼き方！を守りつづけています。その位です・・・私のこだわりなんて・・・そんな『厚焼き玉子』いしけんに来た時にはご賞味を！
投稿者 いしけん : 20:54 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年01月27日
居心地良いのかな？
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この子はいつもこの大勢でたたずんでいます。よく見ると可愛くてしかたがありません(^^)
投稿者 いしけん : 12:47 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年01月25日
いしけんの卒業式
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おはようございます、『いしけん』石川です。今日はいい天気ですね！箱根の山も綺麗に見えていましたよ・・・そんないい天気の日に寂しくも有り、嬉しいお知らせです。
『いしけん』に来て頂いた事がある方は見たことがある、または、大ファンだ！と言う方は沢山いらっしゃると思いますが、『真帆ちゃん』と『梨恵ちゃん』が2月中旬で新たな旅立ちとなりました！そう『いしけん』卒業です。先日お知らせしました、平塚君と共にいしけんを支えてくれた私にとって、『いしけん』にとって大事な大事なスタッフで有りました。私はもう、今から寂しくて寂しくてしょうがありません！でも二人の旅立ち、社会に出て成長する姿も楽しみでしょうがありません！辛いですね残された者は・・・と言う事で私も旅立つ事にしました？どこに？それは内緒です！
『真帆ちゃん』と『梨恵ちゃん』のいしけんユニフォームを着ての最後の笑顔とサービスそして、私の涙が見たい方は是非『いしけん』へ！
投稿者 いしけん : 10:29 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年01月23日
いってらっしゃ〜い
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新橋演舞場に向かう前の、トナリの先生と店長です。決まってますね！
投稿者 いしけん : 16:39 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年01月21日
今月１敗です
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こんばんは、いしけん（石川）です。今日は、昼間バタバタしてしまい、ブログするのが遅くなってしまいました。
ところで、この写真の男分かりますか？そう、アルバイトリーダーの平塚智久君です。
高校３年生の時から、丸４年
大事な青春時代を勉学と『いしけん』に注ぎ込みました！
変わった男です！
が・・・この平塚が今月１敗で無事『いしけん』を卒業する事になりました。４月より就職するんです！みんなで祝ってあげてください！
いしけん１１年の歴史の中で４年も勤め上げるのは並大抵の事ではありません。ただでさえいしけんはよそのアルバイトよりも厳しいです絶対！
社長の私が言うのですから、間違いありません！！！
そんな『いしけん』を４年間も勤め上げたのですから、平塚は社会に出ても心配ありません。断言します！
あと１０日間程ですが平塚を見かけたら声をかけてやってください『おつかれさん』と
きっとこれからの彼の励みになると思います。お願いします。
４月から頑張れ平塚！
問題
なぜタイトルの一杯が１敗なのでしょう？
投稿者 いしけん : 23:04 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年01月19日
アカムツ
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もうスッカリお馴染みになりましたね。一回くらいはしゃぶしゃぶで一匹分食べ尽くしたい！と思うのは私だけ？
投稿者 いしけん : 16:55 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年01月18日
新入荷
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奥播磨の純吟！赤ラベルです。言葉で表すと芳醇辛口です。
投稿者 いしけん : 14:00 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年01月16日
マハタ
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こんにちは！いしけん石川です。今日はマハタです！刺身・しゃぶしゃぶ・煮付けに最高です！話は変わりますがアルバイト募集中！
投稿者 いしけん : 15:25 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年01月15日
仕出し弁当
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本日ご予約いただきました紙容器の松花堂弁当です。ご予約お待ちしております。
投稿者 いしけん : 16:42 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
ホッピーとキンミヤ焼酎
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皆さん，こんにちは、いしけん（石川）です。
今日は、皆様にご提案と言うか一緒にブームを起こしませんか？
隣の写真に写っているホッピーとキンミヤ焼酎です。
ホッピーは1948年赤坂で発売以来半世紀も売れつづけている、名飲料水です！
低カロリー・プリン体ゼロ・糖質1.5%と酒飲みの私でも安心です。
それと、このキンミヤ焼酎、合うんです！ホッピーと何故か？とにかく一度飲んで見てください！結構いけますよ・・・ホッピー友の会副会長石川でした（自称）
投稿者 いしけん : 16:00 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年01月14日
ひれ酒
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こんな寒い日にはもってこいなアイテムですね！最初のひれで三杯は粘れそうですよf^_^;
投稿者 いしけん : 15:58 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
成人式だ！
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こんにちは、いしけん（石川）です。昨日は私はお休みをもらい、子供達とトイザラスに行ってきました。長男坊がやたらに行きたがっていたので、『何か欲しいな！』と思っていたのですが、着くなり向かったのがこの写真の売り場でした。写真ではよく分らないのですが、魚の解剖フィギアなんです！他にも大間のマグロや下関のトラフグ、
アンコウやズワイガニ等もありました。金のシャチホコなんかもあるんですよ！
数十種類はありましたね！
最初、何も買うつもりもなく行ったのですが、『ねえ！お父さんも欲しいでしょ』の長男の的を得た一言！！！
思わず長男と一緒に買ってしまいました。長女と次男にも粘土セットをねぎられ、帰りはイセエビのフィギアを手に
レッドロブスターでロブスターを食べて帰ってきました！
長男の成長が見えたお休みでした！
投稿者 いしけん : 15:14 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年01月12日
高級魚
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いしけんではお馴染みの、赤ムツさんとアマダイさんです。調理法は料理長にご相談下さいね。雨が降っても寒くても、いしけんは熱いですよ！
投稿者 いしけん : 14:35 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年01月10日
地揚がり
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ウルメイワシの握り寿司です。マグロのような美味い脂がある訳ではあゆません。サヨリのような華やかさがある訳ではありません。でも平塚だからこそ味わえるウルメイワシの美味みが詰まっているのが、この握り寿司なんです。是非皆さんに召し上がっていただきたいと思っています。
地味ですが、私の大好きな一品です。
投稿者 いしけん : 14:19 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年01月07日
春のおとずれ
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おはようございます。いしけん（石川）です。さあ2008年もいよいよ始動しはじめたのではないですか？写真を見ていただけましたか？そうもう市場では春がやってきました！サヨリにメカブです。
サヨリはお刺身で！メカブは
生姜醤油・ポン酢にてお召し上がりください。ところで横浜ウォーカーって見たことございますか！今発売中の新年号に『いしけん』が載っております。去年暮に取材に来ました、私を載せるのかと思ったらやはりお料理でした。
皆さん見てみてください。
投稿者 いしけん : 12:23 | コメントの投稿・閲覧 (2件)
2008年01月06日
そろそろ
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あんこう鍋が食べたくなってきたぞ！
いしけんでは、醤油味でサッパリ食べさせます。コラーゲンタップリのお鍋は美肌効果抜群です！ビタミンＣと一緒に食べると更に効果↑↑ですよ♪
投稿者 いしけん : 12:03 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年01月04日
次男より
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『あけまちておめててとー』と家の次男坊が引っ切り無しに言っておりましたので、ブログしてみました！ちなみに口の周りはケチャップでいっぱいです！
投稿者 いしけん : 15:48 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。本年もよろしくおねがいします。スタッフ一同
皆様、お正月はいかがお過ごしでしたか？私（石川）は子供達と一緒に4日間ゆっくり過ごさせていただきました！明日、5日より通常営業で頑張りますので、今年も宜しくお願い致します。本年より日曜日も営業致しますので、皆様ご利用ください。
投稿者 いしけん : 12:08 | コメントの投稿・閲覧 (2件)
2008年01月01日
明けましておめでとうございます
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明けましておめでとうございます。今年も皆様に美味しいもの提供し続けます！本年もよろしくお願いいたしますm(__)m石川
投稿者 いしけん : 16:48 | コメントの投稿・閲覧 (0件)